VSOP

PRODUZIONE

Château du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del Pays d’Auge. Il ciclo di fermentazione, svolto in maniera naturale, esige molta pazienza e un’attenzione costante. Una volta ottenuto il mosto e lasciato a macerare per 6 settimane, si ha la distillazione ed un invecchiamento di almeno 4 anni in botti di rovere.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo dorato e luminoso. Al naso si apre su avvolgenti e morbidi sentori di mela e di zucchero di canna. Al palato si dimostra fresco e vigoroso, con un gusto gradevolmente fruttato ed un finale persistente. Può essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all’italiana o per preparare raffinati cocktail.