“Première Canne” Blanc Agricole

Descrizione: Blanc Premiere Canne è un rum che viene realizzato con materie prime locali. Il succo di canna da zucchero impiegato segue un metodo di pressatura a freddo. Il risultato è quello di un prodotto pulito e dalle caratteristiche singolari.  Rientra fra i rum A.O.C. della Martinica, pertanto tutto il sistema di produzione rispetta i disciplinari che attengono alla densità delle piantagioni, al grado del brix e dell’acidità, alla fermentazione, al tipo di alambicco, in questo caso a colonna creola, nonché al grado di uscita dell’alcool, all’invecchiamento e alla denominazione. Premierre Canne, a questo riguardo, viene invecchiato in fusti d’acciaio per 6 mesi, mentre il suo grado alcolico si riduce con il passare del tempo attraverso l’aggiunta di acqua sorgiva opportunamente distillata.

Colore:Trasparente, cristallino.

Note di degustazione: Al naso è intenso, con note di fave di cacao, cioccolato fondente, tè nero e zucchero caramellato. Al palato è vellutato, equilibrato e di lunga persistenza.