Plymouth Gin

DISTILLAZIONE
Sin dal 1793 viene distillato a partire da una miscela unica di 7 botaniche, acqua di Dartmore e puro alcool di grano. L’alambicco utilizzato è lo stesso da circa 200 anni (il collo è più corto del solito e il condotto di uscita è piegato più rigidamente, fattore determinante per il sapore). Le antiche bottiglie di Plymouth Gin portavano l’immagine di uno dei frati all’interno dell’etichetta sul retro. Si diceva che quando i piedi del monaco diventavano secchi era il momento di una nuova bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso colpisce per il ricco e fresco aroma di ginepro. Al palato risulta morbido e corposo, consistenza quasi cremosa. Una leggera dolcezza è bilanciata dalle note del ginepro e dalla freschezza degli agrumi.