Malfy Gin Rosa

DISTILLAZIONE
Malfy Gin Rosa è prodotto con pompelmo rosa di Sicilia e rabarbaro. Le bacche di ginepro vengono lasciate in infusione nell’alcol neutro  per ben 36 ore. Le altre botaniche sono limone, coriandolo, radice di angelica e di giaggiolo, le quali, assieme al pompelmo,  vengono distillate sottovuoto a bassa temperatura per 5 ore.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso e al palato risulta molto dolce e morbido. Spiccano le note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro  e supportate dal ginepro e dalle altre botaniche. Al palato il gusto del pompelmo è persistente e rende quasi succoso il distillato.