Gin Luz

DISTILLAZIONE
Le 9 botaniche vengono messe in infusione separatamente in alcol di origine cerealicola per un tempo che varia dalle 12 alle 96 ore. Ogni infuso viene poi distillato singolarmente con un alambicco discontinuo a bagnomaria da 1000l. I singoli distillati vengono miscelati assieme e il tutto viene portato alla gradazione del 45% vol. con l’aggiunta di acqua proveniente dal Monte Baldo, in Trentino.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’assenza di filtrazione rende questo Gin molto morbido e persistente. Al palato risulta molto fresco e aromatico, abbastanza secco con note balsamiche e note floreali che si accompagnano a quelle del ginepro.