Filliers 28

DISTILLAZIONE
Il 28 nel nome del Gin indica sia la data di nascita del creatore della ricetta (il 1928), sia il fatto che contiene 28 botaniche oltre al ginepro. Vengono utilizzati due alambicchi gemelli: uno utilizzato per il distillato con la frutta fresca, l’altro per le erbe e le spezie. Per creare il gin viene utilizzato un minimo di 4 piccoli lotti di botaniche.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso gli agrumi supportano il ginepro, si avverte in lontananza il cardamomo e coriandolo fresco. Anche al palato prevalgono gli agrumi assieme al ginepro; il gusto è leggermente cremoso e secco.