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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

24,80

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55 pezzi disponibili

Denominazione

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Zona di Produzione

Vigneti situati a San Floriano del Collio (Gorizia)

Vitigno

Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%

Gradazione alcolica

12,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

8 °C

Categoria Bollicine
Tipologia Metodo classico
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La fermentazione alcolica si svolge parte in acciaio e parte in barrique di rovere. La maturazione sui lieviti prosegue fino alla primavera successiva. Segue il tiraggio, quindi l’affinamento in bottiglia sui lieviti per oltre 4 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo lievemente carico e brillante, con perlage fitto, minuto e continuo. Al naso profumo nitido, pulito e complesso. Al palato si offre con tutta la sua pienezza. Perfetto equilibrio tra fragranza del lievito, freschezza aromatica e lunga persistenza.

ABBINAMENTO

Ottimo aperitivo, sposa il pesce nelle più svariate interpretazioni.

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