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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

20,20

Disponibilità immediata

15 pezzi disponibili

Denominazione

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico

Zona di Produzione

Vigneti situati a San Floriano del Collio (Gorizia)

Vitigno

Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%

Gradazione alcolica

12,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

8 °C

CategoriaBollicine
TipologiaMetodo classico

VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica si svolge parte in acciaio e parte in barrique di rovere. La maturazione sui lieviti prosegue fino alla primavera successiva. Segue il tiraggio, quindi l’affinamento in bottiglia sui lieviti per oltre 4 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo lievemente carico e brillante, con perlage fitto, minuto e continuo. Al naso profumo nitido, pulito e complesso. Al palato si offre con tutta la sua pienezza. Perfetto equilibrio tra fragranza del lievito, freschezza aromatica e lunga persistenza.

ABBINAMENTO
Ottimo aperitivo, sposa il pesce nelle più svariate interpretazioni.

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