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Dosage Zéro Vintage Collection

Franciacorta DOCG

47,80

Disponibilità immediata

6 pezzi disponibili

Denominazione

Franciacorta DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati in Franciacorta (Lombardia)

Vitigno

Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%

Gradazione alcolica

12,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

6-8 °C

CategoriaBollicine
TipologiaFranciacorta

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale e selezione delle uve. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, i mosti fermentano in piccole botti di rovere per 5 mesi; i vini vengono infine assemblati. Affina sui lieviti per un minimo di 48 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino carico. Al naso profumo di mela, agrumi e nocciola. Al palato gusto strutturato, equilibrato e complesso.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con tartare di pesce, crostacei e pesce al vapore, antipasti caldi di pesce e pasta al pesce in bianco.

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