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Cuvée Royale

Franciacorta D.O.C.G.

25,20

Disponibilità immediata

48 pezzi disponibili

Denominazione

Franciacorta D.O.C.G.

Zona di Produzione

Vigneti situati nel cuore della Franciacorta, intorno al borgo di Calino (Brescia)

Vitigno

Chardonnay, Pinot nero e Pinot Bianco

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

7-9 °C

Categoria Bollicine
Tipologia Franciacorta
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Le uve, all’arrivo in cantina, sono state sottoposte a una soffice pressatura. Il mosto “fiore”, ottenuto dalla prima spremitura, è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo  la fermentazione alcolica. Il vino in seguito inizia il processo di seconda fermentazione in bottiglia, rimanendo in affinamento  ed a contatto con i lieviti per 36 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo scarico, perlage fine, persistente. Al naso colpisce per le piacevoli note di pesca a polpa bianca ben in armonia con aromi di crosta di pane e lieviti. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.

ABBINAMENTI

Ottimo con antipasti di verdure o carni bianchi.

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