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Cuvée Prestige Extra Brut Rosè

Franciacorta DOCG

40,60

Prodotto esaurito
Denominazione

Franciacorta DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati in Franciacorta (Lombardia)

Vitigno

Pinot Nero 78%, Chardonnay 22%

Gradazione alcolica

12,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

6-8 °C

CategoriaBollicine
TipologiaFranciacorta

VINIFICAZIONE
Le uve di Pinot Nero vengono macerate “in rosa” per 24-36 ore. In seguito il mosto fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio. Le uve Chardonnay vengono invece vinificate in modo tradizionale. Dopo 7 mesi di affinamento, i vini vengono assemblati. La cuvée viene infine imbottigliata e affinata sui lieviti per un periodo medio di 30 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosa salmone. Al naso profumo di rosa, peonia, melograno e fragola. Al palato gusto fresco, delicato ed elegante.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con pesce, uova e torte salate.

 

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