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Annamaria Clementi Extra Brut Rosé

Franciacorta DOCG

166,00

Disponibilità immediata

2 pezzi disponibili

Denominazione

Franciacorta DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati del comune di Erbusco (Lombardia)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

6-8 °C

CategoriaBollicine
TipologiaFranciacorta

VINIFICAZIONE
Le uve di Pinot Nero vengono macerate “in rosa”. Fermentazione alcolica, malolattica ed affinamento si svolgono in botte e durano complessivamente 8 mesi. L’affinamento a contatto con i lieviti si protrae per circa 8 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosa intenso. Al naso profumo di ciliegie candite, marzapane e nocciola. Al palato gusto armonico, cremo ed equilibrato.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con antipasti di pesce affumicato, risotto ai frutti di mare, pasta al pesce col pomodoro. Ottimo anche con pasta sugo di verdure e risotto ai funghi.

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