Vitigno
FormatoVINIFICAZIONE
Raccolta manuale e selezione delle uve. Questo Franciacorta nasce dall’assemblaggio di alcuni vini riserva di annate precedenti. Affina per il 30% in legno e per l’70% in vasche d’acciaio inox. L’affinamento si protrae per un periodo di 30 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo brillante. Al naso sentori agrumati e floreali, con accenti citrini vivaci, arricchiti da delicate sfumature di spezie dolci, timo ed erbe mediterranee. Al palato si rivela elegante e profondo, mostrando uno spiccato equilibrio tra freschezza e maturità.
ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con molluschi, Primi piatti di pesce, secondi di pesce e sushi.
