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Yellow Label Brut Jeroboam

Champagne AOC

€410,00

Disponibilità immediata

3 pezzi disponibili

Denominazione

Champagne AOC
Zona di Produzione

Dai vigneti Cru di proprietà (Reims)
Vitigno

Pinot Noir 50-55%, Chardonnay 28-33%, Pinot Meunier 15-20%
Gradazione alcolica

12.5 % Vol.
Formato

300 cl - Jeroboam
Temperatura di servizio

10-12 °C
Categoria Bollicine
Tipologia Champagne
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

I mosti riposano sulle fecce per 15-24 ore in vasche e dopo 8-10 giorni di fermentazione alcolica, viene svolta quella malolattica. Una piccola percentuale del vino fermenta e invecchia in tini di quercia. Affina infine sulle fecce in bottiglia per circa 30 mesi. A questo champagne viene aggiunto il 30-45% di vini riserva.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo dorato. Al naso profumo di pesca, pera e brioche. Al palato gusto corposo, fresco e leggermente fruttato.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con frutti di mare, tartare di pesce e salmone.

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