Millesimè 2016

VINIFICAZIONE
Raccolte a mano, le uve vengono sottoposte a fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica. Il vino viene affinato su listelli per 5 anni. Il dosaggio per questo champagne Brut è di 5 g/l.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore oro con sottili riflessi giallo-arancio. Il naso si apre con fragranze fruttate successivamente il bouquet diventa più complesso con note di biscotti e frutta secca. La bocca, precisa e avvolgente, colpisce con la sua rotondità e freschezza.

ABBINAMENTO
Ottimo sia con una suprema di faraona che con una torta salata con verdure estive e parmigiano.