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Pignolo

Trevenezie IGP

25,30

Disponibilità immediata

80 pezzi disponibili

Denominazione

Trevenezie IGP

Zona di Produzione

Vigneti situati nel comune di Premariacco (Udine)

Vitigno

Pignolo 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18-20 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Il mosto ottenuto viene posto a fermentare con lieviti indigeni rimanendo a contatto con le bucce per 20 giorni con frequenti rimontaggi. Il vino rimarrà a riposare in tonneaux di rovere francese per circa 5 anni. Infine affina in bottiglia prima della commercializzazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso, riflessi granati. Al naso si apre con sensazioni di sottobosco, spezie dolci, frutta sotto spirito, tabacco, cacao. Al palato è pieno e di gran carattere, denso ed avvolgente, dai tannini fitti ed eleganti e piacevolmente fresco ed equilibrato.

ABBINAMENTO

Vino da servire con secondi piatti di selvaggina come cinghiale, cervo, camoscio e capriolo.

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