Martagona Franconia

VINIFICAZIONE
La macerazione dura per 4-6 giorni. In questa fase si ha l’inizio della fermentazione alcolica. Terminata la fermentazione alcolica, si procede con l’aggiunta di batteri selezionati per favorire la partenza della fermentazione malolattica. Il vino infine viene affinato per 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino vivo, tendente al violaceo. Al naso profumo vinoso con note di sottobosco. Al palato si presenta di buon corpo, morbido e leggermente fruttato.

ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo. Consigliato anche con umidi di carni bianche e rosse.