Cristal Rosé 2014 Astucciato

VINIFICAZIONE

Elaborato con il 55% circa di Pinot nero e il 45% di Chardonnay, di cui il 20% sono vini vinificati in fusti di rovere, Cristal Rosé è realizzato con il metodo del salasso dopo una macerazione a freddo. Viene fatto invecchiare mediamente per 6 anni in cantina.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Elegante colore rosa dai riflessi leggermente ramati, che mettono in luce la finezza del cordon di bollicine. L’intensità aromatica si avverte sin dall’attacco in bocca, con una rotondità affermata e sapori soavi e dolci di fiori bianchi, frutti rossi e caramello. La consistenza rotonda, ampia e raffinata del primo palato, tipica della Maison Louis Roederer, è sottolineata da una struttura vinosa, senza essere eccessiva, e da una bella freschezza che dà un’impressione di grande finezza e rinforza la precisione di questo vino.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con antipasti di pesce affumicato, pesce alla griglia, pesce e crostacei al vapore e pasta al pesce col pomodoro.