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Annamaria Clementi 2015

Franciacorta DOCG

139,00

Disponibilità immediata

18 pezzi disponibili

Denominazione

Franciacorta DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati in Franciacorta (Lombardia)

Vitigno

Chardonnay 75%, Pinot Nero 15% e Pinot Bianco 10%

Gradazione alcolica

12,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

6-8 °C

Categoria Bollicine, Vini pregiati
Tipologia Franciacorta
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Raccolta manuale e selezione delle uve. La fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere; qui rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, svolgendovi anche la fermentazione malolattica. Solo il vino delle migliori botti dà origine all’Annamaria Clementi. L’affinamento a contatto con i lieviti si protrae per più di 8 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso profumo di lievito, fiori bianchi, agrumi e spezie. Al palato gusto intenso, corposo e persistente.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con risotto al tartufo.

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