Riesling Trocken

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.

VINIFICAZIONE

La vendemmia viene svolta in modo manuale. Vinificazione in acciaio. Il vino svolge un leggero affinamento in acciaio sui lieviti prima della messa in commercio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono aromi fruttati di pesche, mele e albicocche. Al palato presenta una struttura acida, note minerali e un lungo finale.

ABBINAMENTO

Eccellenti l’abbinamento con il pesce, i molluschi (soprattutto capesante) e i crostacei.