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Radici

Fiano di Avellino D.O.C.G.

15,70

Disponibilità immediata
Denominazione

Fiano di Avellino D.O.C.G.

Zona di Produzione

Atripalda (AV), Campania

Vitigno

Fiano di Avellino 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-14 °C

CategoriaVini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La raccolta viene effettuata manualmente nella seconda metà di ottobre. La vinificazione avviene in serbatoi in acciaio per circa 20 giorni a temperatura controllata. Affina in bottiglia per 4 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso spiccano le erbe aromatiche quali timo e salvia, per poi lasciar spazio a sentori di pera, ananas, acacia. Al palato si presenta con un gran equilibrio tra acidità e morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di frutta secca.

ABBINAMENTO

Piatti a base di pesce, ma anche formaggi freschi  e carni bianche.

 

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