Malvasia

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono vinificate secondo il metodo tradizionale. Si procede poi a una leggera macerazione in pressa delle bucce e a una soffice pressatura. Il mosto si pulisce attraverso una decantazione naturale a freddo e fermenta poi a temperatura controllata. Il vino giace a lungo sulle fecce di fermentazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Si presenta  color paglierino con riflessi dorati. Il profumo al naso è nitido e delicato. Ricorda fiori e frutti. Il sapore in bocca ha un gusto fresco, equilibrato e molto persistente

ABBINAMENTO
Si sposa perfettamente con piatti di pesce e formaggi grassi