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Keir Ansonica

IGT – Toscana Ansonica

39,00

Disponibilità immediata

24 pezzi disponibili

Denominazione

IGT – Toscana Ansonica

Zona di Produzione

Alta Maremma - Livorno, Toscana

Vitigno

Ansonica 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

14-16 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Ottenuto da Ansonica macerata sulle bucce in anfore per due mesi. Non chiarificato e non filtrato. Affinamento di 3 mesi in cemento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo dorato carico. Al naso complesso, profondo e di estrema eleganza. Note minerali, di pietra focaia, quasi pungenti, fanno da sfondo a frutta esotica, poi una sferzata di erbe officinali, di macchia mediterranea.
Al palato risulta fresco e di grande sapidità, di grande ampiezza, corpo e struttura.

ABBINAMENTO

Pesce in camicia, frutti di mare/crostacei, asparagi. Pesce alla griglia/fritto, piatti a base di verdure alla griglia o in casseruola.

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