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Fosarin

Collio DOP

17,40

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOP

Zona di Produzione

Vigneti nel comune di Cormons (Gorizia)

Vitigno

Pinot Bianco, Friulano, Malvasia

Gradazione alcolica

14,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

Categoria Vini bianchi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La fermentazione avviene per 8-12 giorni in parte in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata e in parte in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica parzialmente svolta, il vino staziona in serbatoi d’acciaio e parzialmente in piccole botti di rovere fino all’imbottigliamento a marzo-aprile.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo paglierino. Al naso è fine e fruttato. Al palato è ricco, avvolgente fresco e minerale. Il finale fruttato e floreale è lungo.

ABBINAMENTO

Si abbina egregiamente a piatti vegetariani, primi o secondi di mare in bianco, perfetto anche con le carni bianche. Da provare con il pollo al curry.

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