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Vie di Romans Chardonnay

Friuli Isonzo DOC

24,90

Disponibilità immediata

20 pezzi disponibili

Denominazione

Friuli Isonzo DOC

Zona di Produzione

Vigneti della valle del Friuli Isontino (Gorizia)

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

14,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

14-15 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspatura e la pigiatura avviene una macerazione a freddo (8 °C). La fermentazione avviene a una temperatura compresa tra i 16 e i 19 °C per 20 giorni. Seguono un elevage di 10 mesi sui lieviti e un affinamento in bottiglia di 8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso i sentori sono principalmente fruttati, di frutta tropicale, albicocche, mango e banane. Presenti anche piacevoli profumi speziati e di vaniglia. Al palato è avvolgente, con uno stile che enfatizza ricchezza e volume. Eccezionale l’equilibrio che dura per tutta la persistenza.

ABBINAMENTI
Adatto con antipasti in genere e di pesce sia caldi che freddi.

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