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Chardonnay

Collio DOC

16,50

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Zegla (Gorizia)

Vitigno

Chardonnay 100%

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto e successivo affinamento in vasche d’acciaio. Solo una piccola parte fermenta in botti di rovere francese. Le due tipologie vengono poi assemblate prima dell’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso profumo intenso, caratteristico, con un delicato sentore di lieviti. Al palato sapore pieno, robusto e allo stesso tempo vellutato. Eccellente struttura e persistenza.

ABBINAMENTO
Da servire con risotti di erbe e piatti delicati a base di pesce. Se invecchiato si abbina anche a piatti più saporiti.

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