Livio Felluga
Abbazia Rosazzo
DOCG Rosazzo
€51,30
Disponibilità immediata
7 pezzi disponibili
| Denominazione | DOCG Rosazzo |
|---|---|
| Zona di Produzione | Vigneti nel comune di Cormòns (Gorizia) |
 Vitigno | Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Malvasia e Ribolla Gialla |
| Gradazione alcolica | 13 % Vol. |
 Formato | 75 cl |
| Temperatura di servizio | 12-14 °C |
| Categoria | Vini bianchi |
| Solfiti | Contiene solfiti |
VINIFICAZIONE
Vendemmia a mano, in piccole cassette. Le uve poi vengono lasciate in macerazione per un breve periodo. Il mosto viene chiarificato tramite decantazione e quindi avviato alla fermentazione in recipienti di acciaio inox. Segue travasato in botti di rovere, dove il vino completa la fermentazione alcolica e svolge quella malolattica. Riposa infine sui lieviti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo intenso, vibrante e luminoso. Al naso è fragrante, ricco, estremamente complesso ed equilibrato. Al palato è elegante, morbido ma vibrante. Ottima struttura e grande persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo con crostacei, ostriche e caviale di pesce.
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