Vermouth Bianco di Torino

DISTILLAZIONE

I vini usati sono Moscato Secco, Trebbiano e Cortese. La produzione prevede un procedimento antico e tradizionale che contempla non meno di 40-50 giorni prima dell’imbottigliamento.
Viene lasciato nuovamente riposare ad una temperatura costante di 10° per almeno 15-20 giorni prima di essere pronto per il consumo. La filtratura avviene esclusivamente per refrigerazione e con l’utilizzo di filtri naturali di carta.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore giallo intenso con note ambrate. Al naso è vinoso con note floreali e speziate. Al palato è intenso, vinoso; inizialmente con la tipica nota dolce del Moscato che evolve in un persistente piacevole amaro.

INGREDIENTI

Vino, zucchero, alcool, infusi di erbe e piante aromatiche.