Tequila Blanco

DISTILLAZIONE
Nasce da Agave blu Weber degli altipiani della regione messicana di Jalisco. Nasce da un blend di 75% di agave di pianura tostata lentamente, scaldata in un forno a legna per 44 ore, e del 25% di agave di montagna cotta per 12 ore. Schiacciata su una ruota di pietra tradizionale, l’agave è fermentata con lievito di champagne e rum. Prima distillata in contenitori di rame, viene poi distillata una seconda volta in acciaio inossidabile per poi riposare per 30 giorni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso si svelano note di limone e pompelmo, ciliegia matura e pera, di pepe nero con note erbacee. Al palato il sorso è morbido, dal finale piccante.