Zafra Master Reserve 21 Years Aged

DISTILLAZIONE
Canna da zucchero raccolta a mano e trasformata in Melassa Top Grade A. Fermentazione con lieviti originari e maturati localmente. Distillazione a colonna e invecchiamento in botti di Bourbon selezionate, riempite con alcol grezzo permettendo la magica trasformazione di questo elegante rum, invecchiato pazientemente per 21 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore Ambrato scuro con tonalità ramate. L’aroma ci trasporta in una cantina di rum pervasa dall’essenza di quercia. Perfettamente bilanciato con sentori di frutta e spezie, risulta elegante e invitante. Il gusto Si apre ampiamente liscio al palato, il rovere è dolce, deciso, ancora non dominante. Finale lungo e carico di cremosi sentori di legno.