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DISTILLAZIONE
Grappa nata per esprimere la massima morbidezza di un distillato, facendo leva sui tipici vitigni della regione e sull’escursione termica. Ottenuta da un’accurata distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore delle vinacce di Moscato, Gewürztraminer e Chardonnay. Viene in seguito affinata per alcuni mesi in botti precedentemente usate per l’invecchiamento della Le Diciotto Lune.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Si caratterizza per essere “gentile” e vellutata. Al naso il profumo è aromatico, delicato. Al palato la struttura è morbida, avvolgente.