FormatoDISTILLAZIONE
Le vinacce di Barbera vengono distillate in alambicchi di rame e affinano per un lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile. Questa Grappa Riserva invecchia per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico, poi ulteriori 2 anni in botti utilizzate in precedenza per elevare lo Sherry.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso note di noci e nocciole. Al palato è coinvolgente, elegante, con retrogusto amabile, il finale persistente con accenni di frutta secca e cacao.
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