Scapegrace

DISTILLAZIONE
Questo Gin viene distillato artigianalmente in piccoli lotti, in alambicco di rame Pot Still del 19° secolo. Ottenuto da grano puro, l’acqua utilizzata è di tipo meteorica, trattenuta per 80 anni nella catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’isola del sud, filtrata in modo naturale e in profondità, attraverso rocce sotterranee.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso colpisce l’aroma del ginepro, seguito da sentori floreali. Note di cannella e noce moscata emergono successivamente, seguiti da una fresca e persistente esplosione di agrumi.
Al palato il gusto risulta ampio, fresco, con una pronunciata intensità aromatica. Le note del ginepro si uniscono a sentori di agrumi e di spezie.