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Cognac Napoléon

Cognac Grande Champagne AOC

65,40

Disponibilità immediata

12 pezzi disponibili

Denominazione

Cognac Grande Champagne AOC

Zona di Produzione

Francia

Gradazione alcolica

40 % Vol.

Formato

70 cl

Categoria Spirits
Tipologia Cognac & Bas Armagnac

DISTILLAZIONE
Vitigno utilizzato: Ugni Blanc. Il vino bianco  viene distillato a fuoco diretto con alambicco per 2 volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-30°, mentre nella seconda il distillato arriva a raggiungere i 70,5°. Dopodiché l’acquavite viene sottoposta ad invecchiamento in botti di quercia francese, per il 90% provenienti da Limousin, per un periodo minimo di 10 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Al naso risulta autoritario e intenso. Al palato è complesso e strutturato, con note di mandorla e marzapane, aromi di frutta secca e noci. Sfumature vanigliate e speziate emergono soprattutto durante la lunga persistenza.

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