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Ottocentonero

Lambrusco dell’Emilia IGT

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Denominazione

Lambrusco dell’Emilia IGT
Zona di Produzione

Vigneti compresi tra le province di Reggio Emilia e Modena
Vitigno

Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa, Ancellotta
Gradazione alcolica

11,5 % Vol.
Formato

75 cl
Temperatura di servizio

14-16 °C
Categoria Bollicine, Vini rossi
Tipologia Vini frizzanti
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Vinificazione secondo il disciplinare del Metodo Charmat. Macerazione sulle bucce per 3-4 giorni a bassa temperatura.

CARATTERISTIHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso profumo di more, fragoline di bosco e viola mammola, intenso con sentori di frutti di bosco. Al palato gusto brioso, pieno e fruttato.

ABBINAMENTI

Perfetto con lasagne verdi e tortelli di zucca al ragù di carne. Ottimo anche con arrosti e carni alla griglia.

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