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Vintage Rich 2008

Champagne AOC

€75,00

Disponibilità immediata

34 pezzi disponibili

Denominazione

Champagne AOC

Zona di Produzione

Dai vigneti Cru di proprietà (Reims)

Vitigno

Pinot Noir 61%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 5%

Gradazione alcolica

12 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

10-12 °C

CategoriaBollicine
TipologiaChampagne

VINIFICAZIONE
Successivamente alla pressatura, i mosti riposano sulle fecce per 15-24 ore in vasche e dopo 8-10 giorni di fermentazione alcolica, viene svolta quella malolattica. Il 5% dei vini vinifica e invecchia in botti di legno e infine resta sulle fecce in bottiglia per almeno 60 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore dorato. Al naso profumo di pera, mela e pesca. Al palato gusto fresco e corposo.

ABBINAMENTO
Perfetto l’abbinamento con frittelle d’ananas, foie gras e brioche per due con frutti esotici.

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