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Rosso Rujno 2005

Venezia Giulia IGT

155,00

Prodotto esaurito
Denominazione

Venezia Giulia IGT

Zona di Produzione

Vigneti nella zona di Oslavia (Gorizia)

Vitigno

Merlot, Cabernet Sauvignon

Gradazione alcolica

15 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18-20 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Le uve vengono fermentate con le vinacce in tini aperti di rovere per 5 settimane con lieviti indigeni senza alcun controllo della temperatura. Affinamento in botti di rovere per 4 anni ed in bottiglia per 12 anni. Imbottigliato con luna calante senza chiarifica né filtrazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso granato e carico. Al naso note di frutto scuro sur maturo e a confettura, poi seguito da spezie dolci, moka, caffè, tabacco e cacao. Al palato è rotondo e morbido, guidato da una levigata e integrata trama tannica, corposo e consistente, di lunga persistenza.

ABBINAMENTO
Da accompagnare con selvaggina e formaggi da lunga stagionatura.

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