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Rosso della Castellada

Collio DOC

38,00

Disponibilità immediata

11 pezzi disponibili

Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati in località Oslavia (Gorizia)

Vitigno

Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

17-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
I grappoli vengono diraspati e il pigiato fermenta in tini di rovere di Slavonia per 15 giorni. Il vino matura 24 mesi in barriques, 12 mesi in botte di rovere di Slavonia ed infine 6 mesi in vasca d’acciaio inox.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso cangiante, riflessi tra rubino e il granato. Al naso è ricco e stratificato, si sviluppa su una trama in cui le piccole note di frutta rossa si uniscono ai rimandi di liquirizia, caffè e altri sentori terziari. Al palato non risulta grossolano ma anzi morbido e raffinato.

ABBINAMENTO
Ottimo per essere sorseggiato insieme a primi piatti saporiti. Da provare con gli gnocchi ai quattro formaggi.

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