Rosso Bisest

VINIFICAZIONE
Maturazione per 12 mesi in barrique, 12 mesi in botte grande di rovere e affinamento di 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino profondo con riflessi color granato. Al naso un mix di prugna in confettura, petali di rosa appassita, pepe nero e bacca di ginepro si intreccia a più evidenti note di vaniglia e tabacco da pipa. Al palato ha un impatto importante, con spiccata freschezza e tannino sferzante a cui fa da contraltare una ricca componente glicerica. Lungo il finale, piacevolmente ammandorlato.

ABBINAMENTI
Formaggi saporiti e succulente preparazioni a base di carne rossa.