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Poggio al Tesoro Il Seggio

Borgheri Rosso DOC

18,30

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Denominazione

Borgheri Rosso DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Bolgheri (Livorno)

Vitigno

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20% e Petit Verdot 10%

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspatura avviene la pigiatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione in acciaio inox per una durata di 12 giorni. La malolattica viene svolta in modo naturale in barrique. Infine il vino affina 15 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese 30% nuove e 70% di secondo passaggio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutto fresco e croccante, arricchito da note minerali e speziate. Al palato è di medio corpo  con note di frutta a bacca rossa. I tannini sono eleganti, setosi, avvolgenti, grande morbidezza.

ABBINAMENTI
Da abbinare alle seconde preparazioni a base di carne. Ottimo insieme al cosciotto d’agnello.

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