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Pinot Nero

Friuli Colli Orientali DOC

36,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneti nel comune di Prepotto (Udine)

Vitigno

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

13 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

Il vigneto ha un età di 30 anni. La fermentazione, con lieviti indigeni, avviene in recipienti di acciaio. La macerazione con le bucce dura per 20 giorni. Il vino riposa barriques di rovere francese per 30 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino acceso. Al naso piccoli frutti rossi, fragola di bosco, con un richiamo di spezie e note balsamiche. Al palato è frescoed agile, equilibra il calore della componente alcolica dell’annata.

ABBINAMENTO

Da abbinare con la selvaggina di piuma (quaglia, fagiano) e risotti di carne. Da provare con l’anguilla allo spiedo.

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