Merlot

VINIFICAZIONE

La macerazione avviene in grossi tini di acciaio per un periodo variabile in funzione dell’annata. Il vino viene lasciato affinare circa 12 mesi in grandi e piccole botti di rovere e per circa 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso intenso con leggere sfumature granata. Al palato il profumo si presenta fresco e fruttato, le fragranze ricordano la confettura di frutti di bosco e ciliegia sotto spirito. Al palato è piacevole e armonico, rispecchia i sentori percepiti all’olfatto.

ABBINAMENTO

Si abbina prevalentemente con piatti a base di carne, formaggi semi stagionati ed erborinati.