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Amarone “La Groletta”

Amarone della Valpolicella DOCG

26,60

Disponibilità immediata

7 pezzi disponibili

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Zona di Produzione

Zona collinare della Valpolicella (Verona)

Vitigno

Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Gradazione alcolica

15 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Le uve vengono appassite in fruttaio per 3/4 mesi. La fermentazione avviene in acciaio per 22-24 giorni. Il vino affina per 5 mesi in acciaio inox, matura in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barriques di secondo passaggio) e per 6 mesi affina in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di frutti rossi maturi, pepe, chiodi di garofano e tabacco. Al palato è vellutato, avvolgente e corposo, con tannini dolci.

ABBINAMENTI
Perfetto l’abbinamento con brasati, lepre, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura.

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