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Cabernet Sauvignon

Collio DOC

18,00

Disponibilità immediata
Denominazione

Collio DOC

Zona di Produzione

Vigneti situati a Capriva del Friuli (Gorizia)

Vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

Gradazione alcolica

13,5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

16-18 °C

Categoria Vini rossi
Solfiti

Contiene solfiti

VINIFICAZIONE

La fermentazione e la macerazione durano circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese  Successivamente viene lasciato in bottiglia per 5 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso. Al palato è ricco di acidità e di tannino. Speziato da giovane, da vecchio si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran stoffa.

ABBINAMENTO

Adatto per barbecue e carni alla brace, filetto di maiale e primi piatti con sughi ricchi e corposi.

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