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Cabernet Franc

Friuli Colli Orientali DOP

13,50

Disponibilità immediata
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOP

Zona di Produzione

Vigneti situati a Spessa di Cividale del Friuli (Udine)

Vitigno

Cabernet Franc 100%

Gradazione alcolica

12.5 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
La macerazione a contatto con le uve dura 10 giorni. La fermentazione avviene in vasca d’acciaio. Affina in acciaio inox per 12-24 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso, con riflessi violacei. Al naso si identificano raffinate e delicate note che ricordano la vegetazione di sottobosco, la viola, l’incenso e il sandalo. Al palato l’equilibrio aromatico e gustativo lascia spazio solo nel finale ad una piacevole increspatura, determinata da dolci tannini che ricordano la frutta secca e che prolungano il retrogusto.

ABBINAMENTO
Accompagna al meglio formaggi, salumi e insaccati non troppo grassi. Ottimo in inverno con la pasta e fagioli e con i legumi in genere.

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