Barolo Bussia

VINIFICAZIONE
La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino viene poi affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rubino con riflessi granati. Al naso è complesso, contraddistinto da sensazioni floreali e note di frutta rossa. Al palato è intenso, con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale.

ABBINAMENTO
Ottimo con piatti di carne, in particolare selvaggina e a formaggi stagionati.