Poggio Alle Mura Brunello di Montalcino 2017

VINIFICAZIONE

Fermentazione  a temperatura controllata in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon. Il vino affina per il 60% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl e per il 40% in barrique di rovere francese da 350 litri per minimo 2 anni.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino intenso. Al naso ha una struttura olfattiva articolata dalla quale spiccano note di confettura di more e prugna, combinati a sentori speziati di tabacco. Al palato la struttura è decisamente importante, con tannini morbidi, maturi e ben integrati. Grande finale in bocca.

ABBINAMENTO

Si abbina a piatti ricchi e succulenti oltre che a formaggi stagionati.