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Broilo Magnum

Chianti Classico DOCG

24,10

Prodotto esaurito
Denominazione

Chianti Classico DOCG

Zona di Produzione

Vigneti situati nel cuore del Chianti (Siena)

Vitigno

Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%

Gradazione alcolica

13,50 % Vol.

Formato

150 cl - Magnum

Temperatura di servizio

16-18 °C

CategoriaVini rossi

VINIFICAZIONE
Il Sangiovese è stato raccolto tra la fine di settembre e la metà di ottobre. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni. Affina 9 mesi circa in tonneaux di secondo e terzo passaggio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino molto brillante e intenso.  Il bouquet di profumi offerti al naso evidenzia note principalmente fruttate, intervallate da sensazioni balsamiche e aromi terziari derivanti dall’affinamento. Al palato è morbido, delicato, di medio corpo, dotato di un buon equilibrio.

ABBINAMENTI
Ottimo a tutto pasto, si sposa bene sia con primi piatti con sughi strutturati, che con secondi di carne rossa e bianca. Da urlo con una tagliata di vitello ai funghi.

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