Tasmorcan

VINIFICAZIONE

Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio. Il vino matura poi per 4 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, ed un 30 % in botti da 225 litri di rovere Francese per alcuni mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Dal colore rosso rubino. Al naso profumo di frutti rossi, viole e vaniglia. Al palato è un vino dal gusto pieno, intenso e morbido.

ABBINAMENTO

Perfetto l’abbinamento con paste ripiene e pasta al ragù. Ottimo anche con secondi di carne speziata o con intingoli.