Alteni Di Brassica

VINIFICAZIONE
La fermentazione e l’affinamento avvengono in legno per un periodo di 6/8 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino scarico. Al naso la componente fruttata è ben definita (pompelmo, papaya, pera) con note fruttate e speziate. Al palato manifesta un corpo equilibrato e una struttura densa sostenuti da notevole freschezza.

ABBINAMENTO
Ottimo con i risotto agli scampi, linguine all’astice e secondi di pesce grigliato.