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Sauvignon “Zitelle”

Friuli Colli Orientali DOC

67,10

Prodotto esaurito
Denominazione

Friuli Colli Orientali DOC

Zona di Produzione

Vigneti attorno Buttrio (Udine)

Vitigno

Sauvignon 100%

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Formato

75 cl

Temperatura di servizio

12-14 °C

CategoriaVini bianchi

VINIFICAZIONE
Dopo essere stati raccolti, i grappoli vengono pressati e trasformati in mosto. Esso svolge fermentazione alcolica all’interno di botti di rovere francese, mentre la fase di affinamento avviene in barrique ed ha una durata di 12 mesi circa.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino. Al naso si identificano note vegetali di peperone verde, salvia e foglia di pomodoro. Al palato mette in mostra una vena agrumata e l’elegante sapidità, sempre ben integrata con un corpo morbido che va a definirne una personalità intensa e capace di farsi ricordare in un lungo piacevole finale.

ABBINAMENTI
Antipasti in genere e di pesce, sia caldi che freddi.

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